西瓜（葫芦科西瓜属的一种植物）

西瓜（葫芦科西瓜属的一种植物）

西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai），为葫芦科西瓜属 一年生蔓生藤本植物 ，又名寒瓜、水瓜、西瓜皮等 。茎、枝粗壮，被白色或淡黄褐色长柔毛。叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色。雌雄同株，雌、雄花均单生于叶腋。果实大型，近于球形或椭圆形，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹。花果期夏季。 在中国，西瓜因从西域（中国新疆和中亚一带）地区传入，因而得名西瓜，即来自西方的瓜。

西瓜原产于非洲热带地区 ，广泛栽培于世界热带到温带地区；中国各地广泛栽培 。西瓜为短日照植物 ，喜阳光充足的环境，较耐高温，不耐寒 ，对土壤适应性较广，适宜种植在弱酸性、土质疏松、土层深厚、排水良好的河岸冲积土和耕作层深厚的砂质壤土上 。西瓜人工繁殖主要有播种、嫁接及扦插三种繁殖方式。

西瓜的果瓤、外层果皮、种仁、种皮以及根、叶或藤茎、果皮和皮硝混合制成的白色结晶性粉末(西瓜霜)均可作中药材入药。 其果实主要用于鲜食 ，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钾、磷、钙、铁、钠等；种子含有芳香油，可炒食，还可加工制成西瓜膏、西瓜冻等。 此外，新鲜的西瓜皮与经过酸化后的西瓜茎叶，猪、牛比较喜食，可用作饲料。

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