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红高粱里说的拤饼是啥意思

红高粱里说的拤饼是啥意思

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红高粱里说的拤饼是啥意思

是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼,吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼”。一般人吃拤饼是指当土匪了,当时只有富人和土匪吃得起。