合成米是什么-百问二四

合成米是什么

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合成米是什么

该大米又称重组米或人造米。合成米是一种以大米、小麦为主要原料，配以玉米、燕麦等原料，按一定比例配制，粉碎后经挤压膨化加工而成的食品。其外观形状与普通大米相似，但淀粉结构的变化使其蒸煮时间比原来的大米要缩短近一倍。虽然在加工过程中会损失一部分营养，但由于淀粉结构变化，使其比普通米饭更加易消化。然而，不适合要控制血糖的人，且不能长时间食用。