Simone传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）
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传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺），天津市和平区地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
狗不理包子为天津名优食品“三绝”之首，系用水馅半发面制作，状若凝脂，形似菊花，口感鲜香不腻，在大江南北独树一帜。
2011年5月23日，传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，遗产编号为Ⅷ-160。
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