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疯牛肉

疯牛肉

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疯牛肉

疯牛肉,即疯牛病的肉食。疯牛病,香港译作“疯牛症”,这种疾病是由于朊病毒(prion)引起的,牛可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播,人可以通过食用带有疯牛病的牛脑或其结缔组织传播。2014年12月2日,江苏省公安厅、省农委、省环保厅、省食药监局联合打击食品药品环境犯罪。

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